<=
Fórum
41. BIZARCSAJ21 / 2009. máj. 28. /
Sonka tekercs: Kocka alakú sonka szeleteket kiteríted,és ráteszel egy szelet lapka sajtot és arra pár szem konzerv gombát.Az egészet fel tekered,és sorban tepsibe teszed,egy kevés zsiradékkal alatta. Miután teli a tepsi a tetejére 1 nagy pohár tejfölt izlés szerint fûszerezel és egy tojással kikevered és ez megy a tetejére.20 percig közepes lángon sütöd,és utána reszelt sajttal megszórod és szép pirosra sütöd. Pürével a legfinomabb.
Sonka tekercs: Kocka alakú sonka szeleteket kiteríted,és ráteszel egy szelet lapka sajtot és arra pár szem konzerv gombát.Az egészet fel tekered,és sorban tepsibe teszed,egy kevés zsiradékkal alatta. Miután teli a tepsi a tetejére 1 nagy pohár tejfölt izlés szerint fûszerezel és egy tojással kikevered és ez megy a tetejére.20 percig közepes lángon sütöd,és utána reszelt sajttal megszórod és szép pirosra sütöd. Pürével a legfinomabb.
40. ALKOTO / 2009. máj. 24. /
[28] Pirospaprikát mikor a hagymához teszed, legkisebb lángon picit hagyd ott, keverd, mert a színe, és a telt íze így jön elõ. Persze ha odaégeted, amit nem nehéz, akkor igen, keserû lesz.
[28] Pirospaprikát mikor a hagymához teszed, legkisebb lángon picit hagyd ott, keverd, mert a színe, és a telt íze így jön elõ. Persze ha odaégeted, amit nem nehéz, akkor igen, keserû lesz.
39. Ariadne / 2009. máj. 22. /
Valamelyik nap vacsira ezt ötöltem ki: tejszínesfokhagymás csirke alapport sertés darálthússal fõztem meg hozzá penne téxta+sajt tetejére. Nagyon hamar elkészült, tleg finom.
Valamelyik nap vacsira ezt ötöltem ki: tejszínesfokhagymás csirke alapport sertés darálthússal fõztem meg hozzá penne téxta+sajt tetejére. Nagyon hamar elkészült, tleg finom.
38. Ecetesuborka / 2009. máj. 22. /
[37] Ez egyszerû és gyors recept
[37] Ez egyszerû és gyors recept
37. Akarsze / 2009. máj. 22. /
Kukoricás szalonnás muffinHozzávalók : 20dkg kukorica konzerv, 15dkg vékonyszelet husos szalonna, 25dkg liszt, 12,5 dkg reszelt sajt, 1 csomag sütõpor, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 2db tojás, 2,5dl kefír, 0,8dl növényi olaj.A sütõt 200 fokra hevítem, a sütõformát kivajazom. A kukoricát lecsepegtetjük, a szalonnát csíkokra vágom és lepírítom és hagyom kihülni. A lisztet, sajtot, szódabikarbónát, sütõport és a sót összekeverem. Felverem a tojásokat és hozzáadom a kefírt és az olajat. Csomómentesre keverem. Összekeverem a lisztes keveréket és a tojásosat. A muffin formákat 3/4-részig töltöm meg és 20-25 percig sütöm. Melegen és hidegen is nagyon finom!
Kukoricás szalonnás muffinHozzávalók : 20dkg kukorica konzerv, 15dkg vékonyszelet husos szalonna, 25dkg liszt, 12,5 dkg reszelt sajt, 1 csomag sütõpor, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 2db tojás, 2,5dl kefír, 0,8dl növényi olaj.A sütõt 200 fokra hevítem, a sütõformát kivajazom. A kukoricát lecsepegtetjük, a szalonnát csíkokra vágom és lepírítom és hagyom kihülni. A lisztet, sajtot, szódabikarbónát, sütõport és a sót összekeverem. Felverem a tojásokat és hozzáadom a kefírt és az olajat. Csomómentesre keverem. Összekeverem a lisztes keveréket és a tojásosat. A muffin formákat 3/4-részig töltöm meg és 20-25 percig sütöm. Melegen és hidegen is nagyon finom!
36. Akarsze / 2009. máj. 22. /
Csirkemáj baconszeletekbe tekerveHozzávalók : 50 dkg csirkemáj, 25 dkg bacon, ételizesítõ, majoranna, bors, fogvájóElkészítés: A májat megtisztítjuk, befûszerezzük, és a baconszeletekkel betekerjük, majd fogpiszkálóval átszúrjuk. Sütõben kevés olajjal, fóliával letakarjuk, 15-20 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és addig pirítjuk amíg a szalonna meg nem pirul.Bármilyen körettel vagy salátával nagyon finom!
Csirkemáj baconszeletekbe tekerveHozzávalók : 50 dkg csirkemáj, 25 dkg bacon, ételizesítõ, majoranna, bors, fogvájóElkészítés: A májat megtisztítjuk, befûszerezzük, és a baconszeletekkel betekerjük, majd fogpiszkálóval átszúrjuk. Sütõben kevés olajjal, fóliával letakarjuk, 15-20 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és addig pirítjuk amíg a szalonna meg nem pirul.Bármilyen körettel vagy salátával nagyon finom!
35. Akarsze / 2009. máj. 22. /
Rántott sajt szalonna köntösben Teljesen egyedi ötlet alapján készült, konkrét recept nincs hozzá, így csak egyszerûen leírom, hogyan készítettem.A trappista sajtot kb. 5 * 5 cm-es kockákra vágtam ( vagy kb. akkorára mint a szalonna csíkunk szélessége ) és olyan vastagságúra amilyenre a sima rántott sajtot szoktam. Minden sajt kockához egy szalonna szeletet használtam fel. A szalonna szeletet középen elfeleztem és a sajt kockát mindkét oldaláról a két fél szalonna csíkkal befedtem.A szokásos módon bepaníroztam, a széleket jól benyomkodtam, nehogy a sajt kifolyjon. A biztonság kedvéért duplán panírozom.
Rántott sajt szalonna köntösben Teljesen egyedi ötlet alapján készült, konkrét recept nincs hozzá, így csak egyszerûen leírom, hogyan készítettem.A trappista sajtot kb. 5 * 5 cm-es kockákra vágtam ( vagy kb. akkorára mint a szalonna csíkunk szélessége ) és olyan vastagságúra amilyenre a sima rántott sajtot szoktam. Minden sajt kockához egy szalonna szeletet használtam fel. A szalonna szeletet középen elfeleztem és a sajt kockát mindkét oldaláról a két fél szalonna csíkkal befedtem.A szokásos módon bepaníroztam, a széleket jól benyomkodtam, nehogy a sajt kifolyjon. A biztonság kedvéért duplán panírozom.
34. Akarsze / 2009. máj. 22. /
Tetejére reszelt sajtot szórok..és készre sütöm .
Tetejére reszelt sajtot szórok..és készre sütöm .
33. Akarsze / 2009. máj. 22. /
Francia rakott burgonya :10 db burgonya, 1 szál lecsó kolbász, 7 db tojás, 1 v. hagyma,sajt.A besamell mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, szerencsdió, fehérbors,vegeta.A burgonyát megfõzöm, lehûtöm (nem kell teljesen puhára fõzni mert ugye mág sülni fog ) . A tojásokat szintén megfözöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával.Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat,valamint a hagymás kolbászt.Ezeket jól összekeverem. Ezután elkészítem a besamell mártást:A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyõben,hozzáadom a lisztet,kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet. ( Azért írtam kb. mennyiséget mert nem szoktam mérni,hanem attól függõen adagolom,hogy mennyire sûrûsödik be ) Folyékony mártás sûrûségûnek legyen.Hozzákeverem a mártást az elöbb összekevert anyagokhoz és kikent,zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm. Tetejére r...
Francia rakott burgonya :10 db burgonya, 1 szál lecsó kolbász, 7 db tojás, 1 v. hagyma,sajt.A besamell mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, szerencsdió, fehérbors,vegeta.A burgonyát megfõzöm, lehûtöm (nem kell teljesen puhára fõzni mert ugye mág sülni fog ) . A tojásokat szintén megfözöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával.Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat,valamint a hagymás kolbászt.Ezeket jól összekeverem. Ezután elkészítem a besamell mártást:A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyõben,hozzáadom a lisztet,kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet. ( Azért írtam kb. mennyiséget mert nem szoktam mérni,hanem attól függõen adagolom,hogy mennyire sûrûsödik be ) Folyékony mártás sûrûségûnek legyen.Hozzákeverem a mártást az elöbb összekevert anyagokhoz és kikent,zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm. Tetejére r...
32. Csabee / 2009. máj. 17. /
[30] Majdnem kaszinótojás
[30] Majdnem kaszinótojás
31. Olaf / 2009. máj. 17. /
http.monchy.bluesys.hu
http.monchy.bluesys.hu
30. Alexaa / 2009. máj. 16. /
Töltöt tojás: tojás,tejfõl,mustár,waj,só,öröltbors. A tojásokat keményre fõzõd,majd a héjat lexeded.hoxxába 2té wágod.a sárgáját kixeded.sówal,wajjal krémesre kewered,majd wixxa töltöd a fehérjébe.tálba rakod.majd a tejfõlt izlés xerint izesited a mustárral.majd ráöntöd a tojásokra.a tetejét öröltborssal megxorod.és kéx..
Töltöt tojás: tojás,tejfõl,mustár,waj,só,öröltbors. A tojásokat keményre fõzõd,majd a héjat lexeded.hoxxába 2té wágod.a sárgáját kixeded.sówal,wajjal krémesre kewered,majd wixxa töltöd a fehérjébe.tálba rakod.majd a tejfõlt izlés xerint izesited a mustárral.majd ráöntöd a tojásokra.a tetejét öröltborssal megxorod.és kéx..
29. Ecetesuborka / 2009. máj. 16. /
nya wégje egy topcik amibe én ic íjhatok. TOJÁCRÁNTOTTA Recipe: 2 dajab tyúktojác, olivooil olaj, cipetnyi có, pijocpaprikja. Tojácokat fejwered, piroc lábackába forrójítot oliwooilot, bejeöntöd tojácokat,kewejgeted. :föz: fric kenyéjkéwel megeced. :pirul2:
nya wégje egy topcik amibe én ic íjhatok. TOJÁCRÁNTOTTA Recipe: 2 dajab tyúktojác, olivooil olaj, cipetnyi có, pijocpaprikja. Tojácokat fejwered, piroc lábackába forrójítot oliwooilot, bejeöntöd tojácokat,kewejgeted. :föz: fric kenyéjkéwel megeced. :pirul2:
28. Eve1 / 2009. máj. 11. /
Ez 1tényleg 1x? kaja lex!:Pôrkôltalap(ôxewágott hagymát piritod,majd csemegepaprikát xórx bele,de amikor a paprikát texed,h?zd le a t?zrôl,mert keser? lex,2dl wizel wixatexed)félkarikára wágott lecsókolbáxt,és ôxedarabolt fôtt tojást rakx bele,kis mustár,axt csá,lassú t?znél kb 20perc,t?xtát,simán kifôz?tt tarhonyát,wagy zacsis rizs
Ez 1tényleg 1x? kaja lex!:Pôrkôltalap(ôxewágott hagymát piritod,majd csemegepaprikát xórx bele,de amikor a paprikát texed,h?zd le a t?zrôl,mert keser? lex,2dl wizel wixatexed)félkarikára wágott lecsókolbáxt,és ôxedarabolt fôtt tojást rakx bele,kis mustár,axt csá,lassú t?znél kb 20perc,t?xtát,simán kifôz?tt tarhonyát,wagy zacsis rizs
27. Alal / 2009. máj. 9. /
Rozsdáshús. Disznocomb vagy karaj. Vágd fel mint a rántotthúshoz,pici olajon süsd pár percig,szord meg apróra vágott fokhagymával és hagymával,csak borssal és sóval ízesítsd,utána fedõ alatt párold és vörösborral locsolgasd,mikor megpuhult a hús keverj hozzá izlés szerint mustárt. Tört burgonya a legjobb hozzá próbáljátok ki,nagyon finom és gyors.
Rozsdáshús. Disznocomb vagy karaj. Vágd fel mint a rántotthúshoz,pici olajon süsd pár percig,szord meg apróra vágott fokhagymával és hagymával,csak borssal és sóval ízesítsd,utána fedõ alatt párold és vörösborral locsolgasd,mikor megpuhult a hús keverj hozzá izlés szerint mustárt. Tört burgonya a legjobb hozzá
próbáljátok ki,nagyon finom és gyors.
26. okki / 2009. máj. 9. /
Egyszerû és isteni:1db kacsa,a mellét,a combját bevágni,ide füstölt tarját,szalonnát,vagy sonkát tömni,alá egy kis víz aztán alufólia és irány a sütõ... Egy óra elteltével le a fóliát és ropogósra sütni.Hozzá egy kis szilvás öntet illik ami zsiradékon párolt 30-40 dkg szilva,amihez miután megpuhult egy pici lisztet szorunk,felöntjük vízzel fûszerezzük,só,cukor,fahéjj,szegfûszeg és még kb 10-15 percig fõzzük.Az elkészült vízimadárhoz fogyasszunk némi vérvörös tájbort és ez már olyan,hogy nincs is szavam rá :vigyor:
Egyszerû és isteni:1db kacsa,a mellét,a combját bevágni,ide füstölt tarját,szalonnát,vagy sonkát tömni,alá egy kis víz aztán alufólia és irány a sütõ...
Egy óra elteltével le a fóliát és ropogósra sütni.Hozzá egy kis szilvás öntet illik ami zsiradékon párolt 30-40 dkg szilva,amihez miután megpuhult egy pici lisztet szorunk,felöntjük vízzel fûszerezzük,só,cukor,fahéjj,szegfûszeg és még kb 10-15 percig fõzzük.Az elkészült vízimadárhoz fogyasszunk némi vérvörös tájbort és ez már olyan,hogy nincs is szavam rá :vigyor:
25. Akarsze / 2009. máj. 9. /
Csirkemájpástétom: 50 dkg máj, 2 tojás, só, bors, majoranna. Ezeket összeturmixoljuk. A sóval óvatosan , nem kell sok.Egy püspökkenyér formát kibélelünk vékony szalonna szeletekkel, fele májat beleöntünk. Ráteszünk csirkemell filét, majd a többi májat. Beborítjuk szalonnával. Tepsibe vizet öntünk, ebbe tesszük a pástétomformát. Kb. másfél óra alatt sült meg közepe sütõben.Kivéve le kell nyomatni valamivel, majd ha kihûlt hûtõbe tenni. Ujjnyi szeletekre vágva salátával tálalható.
Csirkemájpástétom: 50 dkg máj, 2 tojás, só, bors, majoranna. Ezeket összeturmixoljuk. A sóval óvatosan , nem kell sok.Egy püspökkenyér formát kibélelünk vékony szalonna szeletekkel, fele májat beleöntünk. Ráteszünk csirkemell filét, majd a többi májat. Beborítjuk szalonnával. Tepsibe vizet öntünk, ebbe tesszük a pástétomformát. Kb. másfél óra alatt sült meg közepe sütõben.Kivéve le kell nyomatni valamivel, majd ha kihûlt hûtõbe tenni. Ujjnyi szeletekre vágva salátával tálalható.
24. Akarsze / 2009. máj. 9. /
Nem lehet abbahagyni csirkeKell hozzá: egy csirke feldarabolva.8 evõkanál liszt, egy teáskanál só, ugyanennyi só, õrölt bors, majoranna. Ezeket összekeverjük és a csirkét megforgatjuk benne.Egy tepsit kikenünk olajjal, bele a csirke. A megmaradt lisztet rászórjuk.Rákarikázunk egy jókora vöröshagymát.Egy pohár tejfölbe belekeverünk 4 ek olajat, ráöntjük a husira. Megszórjuk reszelt sajttal.Fólia alatt megsütjük, a végén megpirítva.
Nem lehet abbahagyni csirkeKell hozzá: egy csirke feldarabolva.8 evõkanál liszt, egy teáskanál só, ugyanennyi só, õrölt bors, majoranna. Ezeket összekeverjük és a csirkét megforgatjuk benne.Egy tepsit kikenünk olajjal, bele a csirke. A megmaradt lisztet rászórjuk.Rákarikázunk egy jókora vöröshagymát.Egy pohár tejfölbe belekeverünk 4 ek olajat, ráöntjük a husira. Megszórjuk reszelt sajttal.Fólia alatt megsütjük, a végén megpirítva.
23. Akarsze / 2009. máj. 9. /
Zöldséges tarjás csirkemellragu farfalle tésztával és citrommal meglocsolvaHozzávalók:60-70 dkg csirkemell, 25 dkg vékony csíkokra vágott fõtt tarja, 30 dkg zölségkeverék(kukorica, répa,borsó), 2 db 0,5 literes tejföl, vegeta, fehérbors, petrezselyem (szárított).500g farfalle tészta(durum)citromA csirkemellet csíkokra vágom, és olajon fehéredésig pirítom, aztán rádobom a tarját. Megszórom vegetával, fehérborssal és petrezselyemmel. Mikor a hús megpuhul, ráöntöm a zöldségkeveréket. Fedõ nélkül elpárologtatom a levét. A tejfölbe lisztet keverek és a zöldséges húsra öntöm. Egyet rottyantok rajta. Jó kis sûrû szaftja lesz ( hagyma nincs benne ami besûrítené, nem is kell bele!!). Ha kell utána ízesítem. Szerintem hamis vadas íze van.A tésztát kifõzõm, olajjal és sóval elkeverem, tányérra halmozom, és a szósszal leöntöm. Friss citrom levét facsarom rá, petrezselyemmel megszórom.Nagyon finom, gyors vacsora!
Zöldséges tarjás csirkemellragu farfalle tésztával és citrommal meglocsolvaHozzávalók:60-70 dkg csirkemell, 25 dkg vékony csíkokra vágott fõtt tarja, 30 dkg zölségkeverék(kukorica, répa,borsó), 2 db 0,5 literes tejföl, vegeta, fehérbors, petrezselyem (szárított).500g farfalle tészta(durum)citromA csirkemellet csíkokra vágom, és olajon fehéredésig pirítom, aztán rádobom a tarját. Megszórom vegetával, fehérborssal és petrezselyemmel. Mikor a hús megpuhul, ráöntöm a zöldségkeveréket. Fedõ nélkül elpárologtatom a levét. A tejfölbe lisztet keverek és a zöldséges húsra öntöm. Egyet rottyantok rajta. Jó kis sûrû szaftja lesz ( hagyma nincs benne ami besûrítené, nem is kell bele!!). Ha kell utána ízesítem. Szerintem hamis vadas íze van.A tésztát kifõzõm, olajjal és sóval elkeverem, tányérra halmozom, és a szósszal leöntöm. Friss citrom levét facsarom rá, petrezselyemmel megszórom.Nagyon finom, gyors vacsora!
22. okki / 2009. máj. 9. /
Egy egész csirke szétszedve,vagy egészben,3 fej hagyma,6-7 gerezd fokhagyma rozmaring.A csirke besózva a tepsibe,rá karikázni a hagymát,fokhagymát,megszórni rozmaring levéllel,1 pohár 2dl vizet alá,utána alufóliát rá,aztán 180-200 fokos sütõbe vele.1 óra múlva le a fóliával és pirosra sütni a madarat... Rizs,krumpli püré,vagy sült krumpli is mehet köretnek,friss salátával.Hmm...
=>Egy egész csirke szétszedve,vagy egészben,3 fej hagyma,6-7 gerezd fokhagyma rozmaring.A csirke besózva a tepsibe,rá karikázni a hagymát,fokhagymát,megszórni rozmaring levéllel,1 pohár 2dl vizet alá,utána alufóliát rá,aztán 180-200 fokos sütõbe vele.1 óra múlva le a fóliával és pirosra sütni a madarat... Rizs,krumpli püré,vagy sült krumpli is mehet köretnek,friss salátával.Hmm...
wline