hozzászól [F] Gasztronómia
top 50
Kezdő hozzászólás: Feketeherceg / 2012. jún. 3. /
Sütés nélküli sütemények és torták olcsón,kinek melyik a kedvence!?
78. Alkonypir / 2013. szept. 12. /
Pénztárcakímél? tiramisu----------------Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás puding 5 ev?kanál cukor (vagy ízlés szerint) 1/2 l tej 1 teáskanál zselatinpor 1 kis doboz tejföl (elszántabbaknak: joghurt) 1 bögre er?s nescafé (cukor és tej nélkül) rum ízlés szerint kakaópor-------Elkészítés: A pudingot az utasítás szerint, a cukorral megf?zöm, f?zés közben a forró tejbe belekeverem a zselatint. Amikor már nem teljesen forró, habver?vel hozzákeverem a tejfölt. A piskótákat belemártom a rumos kávéba, és a krémmel váltakozva tálba vagy tortaformába rétegezem. A legfels? réteg tetejére kakaóport szórok. Fél napot érdemes h?t?ben pihentetni, utána szépen lehet szeletelni is-------
77. Alkonypir / 2013. szept. 5. /
TIRMISUK
76. Cicaaa / 2013. júl. 1. /
[74] Azt valóban sütni kell :D sebaj :legyint: :D
74. Kitiara46 / 2013. júl. 1. /
A szalagos fánk sütés nélküli sütemény lenne? :sunyi: :)
73. Pappne / 2013. márc. 2. /
Sztracsatella sütés nélkül

1 liter tej, 2 dl búzadara, 2 dl cukor, 2 tojás sárgája, csipet só, kb. 30 db puha, cukros tetejű babapiskóta, 12,5 dkg margarin, fél dl tejszín, 1 tábla étcsoki, 1 ek. kakaópor (keserű)

A tejben elkeverjük a darát, a cukrot, a tojássárgákat és a sót. Lassú tűzön feltesszük melegedni, majd állandóan kevergetjük, krémesre főzzük a darakrémet. Néhányszor megkeverjük, kihűtjük és habosra keverjük a vajjal. Ezzel készen is van a krém. Ameddig hűl a krémünk, addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a fele tábla csokit belereszeljük.
Sütemény összeállítása: kirakunk egy kb. 20X30 cm-es tepsit vagy magasabb szélű edénykét (jénai, kerámia tál) a tejben megforgatott babapiskótával, erre rákenjük a krém felét, majd erre kenjük rá szintén a csokireszelékes tejszín felét is. Ismét egy sor babapiskóta következik, majd a maradék krém és a maradék tejszínhab. A sütemény tetejét megszórjuk vastagon a kakóporral, és ráreszeljük a maradék étcsokit. Min. 4-5 órára vagy ...
72. vizsla / 2013. febr. 28. /
[65] Ezt én is kipróbálom :igen:
71. buvesz / 2013. febr. 28. /
A Szalagos fánk a farsang jelképe, de sokan nem tudják, milyen egyszerű is az elkészítése. A hozzávalók: kb. 5 dl tej, 2 dkg élesztő, 6 dkg cukor, 60 dkg liszt, 2 tojássárgája, 5 dkg vaj vagy margarin. 3 dl tejből, élesztőből, 1 kanál porcukorból, 3 kanál lisztből kovászt készítünk. Ezt a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozzuk. Kétszeresére kelesztjük, majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval megcsináljuk a fánkokat.
Lisztezett deszkára tesszük és letakarjuk, majd ismét kelesztjük. Nem túl forró, bő olajban kisütjük.
70. Scarlet / 2013. febr. 27. /
[65] Minden kiszaggatás előtt a kanalat jó hideg vízbe belemártani.A sűrű massza könnyebben lecsúszik a kanálról,s egy kanál elég hozzá!
69. Scarlet / 2013. febr. 27. /
Zebrakocka .... Sütés nélküli!!!!
Hozzávalók 20 x 30 cm-es tepsi
a tésztához:

50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál kakaópor
3 evőkanál baracklekvár
1 evőkanál rum
5 dkg vaj
5 evőkanál porcukor
kb. 3 dl tej

a krémhez:

3 dl tej
3 evőkanál liszt
1 teáskanál vaníliakivonat
5 evőkanál porcukor
5 dkg vaj
15 dkg kókuszreszelék

a tetejére:

10 dkg étcsokoládé
1 kávéskanál olaj

Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral és elkeverem a vajjal meg a maradék kókusszal.
A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtok belőle.
Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befed...
68. lilike / 2013. febr. 24. /
KÓKUSZOS MILLI MIA házilag

Hv:

1 nagy naúr joghurt
fél l habtejszín
2 ek. zselatin
25 dkg cukor
vaníliás cukor
15 dkg kókusz

A tejszín habbá kell verni, majd beleönteni a kókuszt, cukrot és vaníliáscukrot. A zselatint kevés joghurtban tűzön megolvasztjuk, és beleöntjük mindet a tejszínbe. 2 órára hűtőbe tesszük. A joghurttortához hasonlóan, akár szeletelve, egy kis csokiöntettel is fogyasztható! :) Finomabb,mint a bolti.
67. Marcipan / 2013. febr. 24. /
[65] Ezt kipróbálom :)
66. Pappne / 2013. febr. 23. /
BOSZORKÁNY MÁGLYA

Hozzávalók:
- 16 db babapiskóta
- 3 dl tej
- ízlés szerint vanília cukor és porcukor
- 25 dkg gesztenye massza
- cukrozott tejszínhab
- 1 tábla étcsokoládé

Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, a vanília cukrot és a porcukrot beletesszük. A cukros tejbe belemártogatjuk a babapiskótákat és egy jénai tál aljára pakoljuk őket. Majd gesztenye masszát reszelünk rájuk. A csokit megolvasztjuk és elfelezzük. Az egyik felét hígítjuk egy kis tejjel, úgy hogy öntetsűrűségű legyen. Ezzel a csokiöntettel meglocsoljuk a gesztenyés réteget. Majd cukros tejszínhabot kenünk rá. A tetejét elsimítjuk és a maradék olvasztott csokival díszítjük!
65. Pappne / 2013. febr. 17. /
fánk egyszerűen :-) hozzávalók:2 kis pohár natúr joghurt,2tojás,2cs vaníliás cukor,1cs sütőpor,30dkg liszt. Elkészítés:a joghurtot,a tojást,a cukrot a sütőport összekeverni,a lisztet hozzáadni,a sűrű masszát 2 kanál segítségével kiszaggatni a forró olajba,nem kell forgatni mert magától megfordul.fahéjjas porcukorral vagy lekvárral finom.
60. Lovefool2 / 2013. jan. 31. /
[59] Kókuszgolyó H.: 50 dkg daralt keksz,15 dkg porcukor,3 ek kakaópor,2 cs vanílias cukor,1 mokkaskanál rumaroma,2 dl kave,1 dl tej,kokusz reszelek Elk.:A kekszet elkeverjuk a porcukorral,van.cukorral es kakaoval.A rumaromaval izesitett kaves-tejbol annyit teszunk hozza,hogy könnyen formazhato legyen.Nedves kezzel golyokat formalunk es egyenkent megforgatjuk oket kokuszreszelékben. A kesz golyokat foliaval letakarva hutobe tesszuk,hogy megkemenyedjenek egy kicsit.
59. vizsla / 2013. jan. 30. /
Kókuszgolyó receptet tud valaki?
58. Platty / 2013. jan. 30. /
Az én kedvencem a kókuszgolyó! :nyuci:
57. Lovefool2 / 2013. jan. 30. /
Kekszes-tejfölös pite Hozzávalók: 1/2 kg háztartási keksz,1 vödör tejföl,4-5 vanílias cukor,8 ek cukor,1 narancs,1 torta zsele /narancs/ Elkészítés: A tejfölbe belekeverem a cukrot és vanílias cukrot. 1 sor keksz,1 sor tejföl,ezeket rétegezzük. Tetejere felbe vágott narancs szeletek,majd zselatin. Kb fel napig allni haggyuk. Nagyon finom es egyszerű!
56. Pappne / 2012. dec. 23. /
zserbó bon-bon. Hozzávalók: 15dkg darált dió,15dkg aszalt sárgabarack apróra vágva,1ek porcukor,1ek rum,2ek baracklekvár(savanyú),1narancs héja,20dkg tortabevonó. Elkészítés:a hozzávalókat összekeverni,ha nem elég formázható,adunk hozzá még egy kis lekvárt.Apró gombócokat készíteni,olvasztott csokiba forgatni és sütőpapírra tenni.Ha megdermedtek,mignon papírba helyezni,de be is lehet csomagolni.
55. Sexycicady / 2012. okt. 13. /
Kekszes-tejfölös süti:Hozzávalók:Háztartási keksz,2nagy pohár tejföl,cukor,kakaópor,1csm vaníliás puding.
Elkészítés:Egy tálba leraksz egy sor háztartási kekszet,fél pohár tejfölt kikeversz 5e.kanál cukorral,rákened a kekszre,még egy sor keksz,újra tejfölös réteg de ebbe tegyél egy kis kakaóport is,újra keksz,fehér tejföl.Tetejére főzöl egy csm vaníliáspudingot,ha kihűlt hűtőbe teszed.10-12 óra múlva a keksz teljesen átpuhul,és szeletelhető.Nagyon gusztusos,egyszerű,és finom!
54. Mesiii / 2012. szept. 1. /
http://receptek.posterous.com/...
=>
Fórum
wline